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Lomo de cerdo agridulce rapido

¿Antojo de comida china? Pruebe este lomo de cerdo con pimientos y piña en salsa agridulce sobre arroz (o hágalo más saludable al servirlo sobre arroz de coliflor!)

Lomo de cerdo agridulce rapido

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Posted in: Recetas Saludables
Servings
4
Prep Time
25

Recipe Notes

INGREDIENTES:

• 2 tazas de arroz integral instantáneo sin cocinar
• 1 cucharada de aceite de canola
• 1 libra de lomo de cerdo cortado en trozos de 1 pulgada
• 3 tazas de pimientos dulces y cebollas cortados en juliana y congelados (de un paquete de 16 onzas)
• 1 lata (8 onzas) de piña en trocitos en almíbar, escurrida
• 1 frasco (10 onzas) de salsa agridulce
• 1 cucharada de salsa de soya

INSTRUCCIONES:

PASO UNO
Cocine el arroz según las instrucciones del paquete, sin agregar sal ni manteca.

PASO DOS
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el lomo de cerdo. Cocine durante 6 a 8 minutos o hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado. Retire la carne de la sartén.

PASO TRES
Coloque la mezcla de pimientos en la sartén. Cocine durante 5 minutos o hasta que todo esté tierno. Agregue el lomo cocido, la piña, la salsa agridulce y la salsa de soya. Revuelva. Cocine durante 5 minutos más, o hasta que todo esté bien caliente. Sirva sobre el arroz.

584 calorías, 90g Carbohidratos, 33g proteína

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